日清食品は大みそかに食べる年越しそばならぬ、お正月用の「年明けうどん」を手軽にカップ麺で食べられる「日清のどん兵衛 年明けうどん」「日清のごんぶと 年明けうどん鯛だし仕立て」 を発売しました。

P3340241_mまずは「日清のどん兵衛 年明けうどん」を紹介。

梅干しを丸ごと1個載せた「昆布だし梅うどん」とのこと。具材は、その梅干し、とろろ昆布、寿かまぼこ、たまご、ネギ。真っ赤な梅干しは白いうどんにのせると「紅白」の組み合わせになるのも狙ったところですね。他にも、とろろ昆布は「喜ぶ」に通じ、寿かまぼこは長寿を願う縁起物です。

さっそく食べてみると、昆布のやさしい風味が効いたダシは塩分控えめであっさり。おかげで年末に豪華な料理を食べたあとに、胃がもたれがちなお正月の朝にピッタリ。うどんの麺は、どん兵衛シリーズのうどんと共通のものが使われていてツルッと食べやすくダシがよく染みていました。とろろ昆布はふんわりと柔らかく、梅干しの酸味が麺やダシの味をきゅっと引きしめています。寿かまぼこは薄切りながらもモチモチとした食感が楽しめました。

日清食品 日清のどん兵衛 年明けうどん 81g×12個